Рыбный суп

 Забытые русские рецепты. Рыбный суп - 2 банки сальмона (не тунца, он более постный и жесткий), 4 банки воды, картошка, перец горошек, лавровый лист. Варить, пока не сварится картошка.

Щи.

Мясо/кости сложили в кастрюлю, залили водой, варим. За это время порезали мелко капусту, картошку, потерли морковь на крупной терке, (порезали лук - любители). Дальше - у кого что есть в холодильнике. Помидоры порезать или банка консервированных, томат-паста, остатки томатного сока, можно добавить болгарского перца (но по мне лучше без него). Когда закипит мясо, снимаете пену, кладете овощи, заодно соль, перец и лавровый лист. И варите еще полчаса примерно. Есть со сметаной и зеленью. Или кетчупом.

Солянка.

Есть миллионы рецептов. Самое простое - порезанная свежая капуста и добавляете мясо-колбасные изделия, соль, горошек, лавровый лист (сглл в последствии). Жарить все вместе, можно добавить пасты или томатов - кому как.

С немецкой квашенной кислой капустой. Я обожаю это блюдо. Недостаток один - надо иметь луженый желудок. Если капусту промыть, она будет как помои, а если не мыть, очень кислая. Поэтому капусту сначала отжимаем от сока, кладем в кастрюлю, наливаем воды, кладем мясо, сглл и варим. Если есть сухие грибы, то сначала размачиваем их в кастрюле, потом достаем и режем, а воду, в которой они вымачивались используем для солянки. С грибами еще вкуснее.

Немецкая краснокачанная капуста. Вываливаете банку на сковородку, пока жарится, добавляете сосисок/колбасы/что есть дома. 10 минут и готово.

Пироги любят все, вот готовить умеют не многие. Свежую капусту мелко порезать, жарить с подсолнечным маслом. Сварить яйца, натереть на терке, смешать смесь. Есть можно прям так или накладывать в кармашек питы.